第13节

锦葵，因为它珍贵。

    如今到了现代，大行其道的反而是芥末了，山葵倒成了隔壁弹丸小国的知名产物，让洛樱直直摇头。

    紧接着的大菜上桌，一瞬间变成了焦点。

    红绿交织，一看就忍不住想象这猪rou的肥腴！

    圆形的白瓷盘中，铺在盘底的是鲜嫩的小油菜，而铺就在这嫩绿之上的，是棕红油亮的大块五花rou。

    这是东坡rou！

    夏晓峰不由地在心里念叨两下，跟老板娘说不用整大菜随便弄点，真是太客气了！

    他喉头不禁一动，咕嘟咽了口水。

    盘子中的东坡rou摆成了四四方方的，像是个魔方，也像是麻将块，看起来整齐划一，红亮红亮的色泽宛如那红玛瑙，晶莹剔透。

    夏晓峰率先夹了一块给闺女，等大家都夹完，自己又夹了一块到碗里，细细看着，五花猪rou浸透了汤汁，一层一层的，肥硕的样子实在是太过于诱人。

    东坡有言：“黄州好猪rou，价钱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”3这一首《食猪rou》一出，便有了这名传至今的东坡rou。

    洛樱做的自然是正宗的古法东坡rou，东坡rou上红亮的色泽是以红曲米来上色，小火慢炖了将近三个小时。

    夏晓峰直接将东坡rou夹到了米饭上，五花rou当真是上好的，三花五层，一看便令人心喜，甚至鼻尖闻到了淡