禁忌书屋 - 综合其他 - 每天都是奇遇人生(高h合集)在线阅读 - 【人外德牧】野犬饲养法则⑤

【人外德牧】野犬饲养法则⑤

的烤板栗,剥开外壳就是甜澄澄的淡h果r0U,喷香扑鼻。

    买——

    你要了两斤烤栗子,一边剥一边吃。

    又去r0U铺买了两挂猪骨肋排,排骨要新鲜,纹理细腻,sE泽透亮,肋骨根根清晰,r0U质细nEnG紧实,才是最上乘的猪肋。让师傅帮你剁成小块,拎回家刚好可以做红烧小排。

    其他的蔬菜零零散散买了一些,正式打道回府。

    肋排洗净,水里放小苏打浸泡二十分钟,这样出来的排骨r0U质不柴,还能软nEnG入味。泡好之后冷水入锅焯一下子,料酒去腥,烧开的时候别忘了撇去浮沫。大火煮两三分钟,捞出来控水。

    热锅下油,加入冰糖,等到熬出枫糖般的琥珀糖sE,加入切好的葱姜、桂皮、香叶,等g料煸出辛香,就可以怼入焯过水的肋排,让糖汁均匀铺在肋骨表面,直到显出蜂蜜的诱人sE泽。

    接着加入些许料酒,生cH0U调味,老cH0U上sE,再加点蚝油和香油,让食材与酱汁均匀混合,等到r0U皮表面焦hsU脆,隐隐流出香料和油脂的香气,再进行下一步骤,往锅里加点胡椒粉,再加一小撮盐,加入热水没过排骨,压入高压锅二十五分钟。

    等待的间隙开始煮红豆莲子粥,大米淘三遍水,清水和大米按照3:1的b例加入紫砂锅,红豆和薏米一起放入,水开后煮半个小时,加入提前泡发的枸杞和莲子,再丢到里面几颗冰糖,盖上盖子,等莲子煮到表面开花,就可以关火了。

    这时排骨也压好了,放回锅里复炸,用大火把汤汁收一收,再稍微加点味JiNg,快出锅的时候撒点熟芝麻,如果嫌腻,还可以加入彩椒、洋葱或土