大宋小饭馆 第135节
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这个做的比前头稍麻烦一些,“巧娘,你将鸡子与淀粉拌匀了给我。” 许巧娘“哦”了一声,这鸡子蘸料她是经常帮着做的,上回那甚么鸡排就是这般蘸着油炸,因而很快便准备好。 乔妹儿这边也将牛乳条切好,直接将鸡蛋液倒入装有牛乳条的大碗中,晃一晃,再用筷子拌匀,而后用漏勺捞出放到面包糠当中滚上两圈,之后下热油中炸香便成。 这些都做好,她长长的舒了一口气。 许巧娘见她累了,便帮着将东西都装好,又看着外头还剩了许多的牛乳,便问:“嫂嫂,还有一些没用完。” 乔妹儿往外看了一眼,瞬间生无可恋——怎么还有! 基本的职业素养她还是有的,人家客人提供食材和手续费,她怎么也不能把人家的牛乳给昧下呀! 这不,咕咚灌了一杯热水,乔妹儿深深的吸了口气:“再来!” 勇敢meimei,不怕困难! 牛奶嘛,能做的多了去了! “你去篮子里取了我前几日制好的鱼胶粉来。”乔妹儿对许巧娘说道:“罐子小心些拿,上头贴了标签的,巴掌大的小罐子,莫碰着了旁的。” 这鱼泡买回来洗了好久又撕去不用的,才做了那么三四个小罐子的鱼胶粉,可真是一丁点都舍不得浪费的。 话说完,她便将两个鸡蛋打出,蛋黄与蛋液分离,而后往蛋黄中加入研磨好的糖分,细细搅拌至融化。 又取了牛乳与淀粉