大宋小饭馆 第133节

手一把菜刀，将这些剁成鱼泥，可会？”

    又怕他要钱不要命，叮嘱道：“若是累了便歇会儿，这个不在你的工作范围内，加了活计我也是与你算钱的，所以不强求你能做多少。”

    人也还小呢，不能可劲儿的使唤。

    谁知蒋大郎许是做活儿做惯了，乔妹儿这边打出了两大盆鱼泥的时候，他那也足足打了小半盆出来。

    乔妹儿见他如此利索，动作便加快了些，将剩下的全部做完。

    也实在是这鱼rou的腥味加在一起重的很，她又有些头晕，好在不剩多少。

    到最后的鱼片全部剁成鱼泥，乔妹儿扭头深呼吸一口气，而后往盆中加入姜蒜的蓉以及鸡蛋清，入内搅拌均匀。

    最后，再各自加入淀粉搅拌至粘稠状，便可往定制的烤盘当中抹一层油，并将鱼泥均匀的铺在烤盘上。

    “蒋大娘子，水可开了？”乔妹儿问道。

    “开了！”

    “走，”乔妹儿招呼蒋大郎：“将这一盘一盘的鱼泥入锅隔水蒸，小半个时辰后便成，得了鱼豆腐，晚上与你带一些回去。”

    小半个时辰而已，快得很，那边客人点的菜还在继续炒，这边的鱼豆腐的香味已经出来了。

    此时，一整块的鱼豆腐便就是初步模样。

    乔妹儿用麻布端着烤盘的两边，从锅中取出，烫得她呼呼的，将手指在耳垂上捏了捏，待不痛了，才上前将烤盘反扣在桌面，敲出里头整块的鱼豆腐，拿