大宋小饭馆 第116节

r>    “哦，”蒋大郎缓缓点头，而后道：“那我搓些雪团放在这盆子边上，可会冻得快一些？”

    雪团呀？

    二月其实已经没多少雪的，但是应该也能有点作用？

    乔妹儿笑眯眯的，：“这个我也不知呀！不如你试一试，若是你的法子有用，能叫那皮冻凝得更快一些，我便同意你去阿月那边拿一块儿糕点作为奖励！”

    蒋大郎：“！！！！”

    蒋大郎眼睛一亮，“好！”

    待甜羹送出去后，他回到后院还特仔细的洗了手，又擦干手上的水迹，寻了那露天长条桌上，最上层干净的雪团成团，然后放在装有汤汁儿的白瓷盆四周，跟垒灶似的，直接垒到盆边儿才收了手。

    许是越冷越有效？

    反正乔妹儿这边准备开始做包子皮儿的时候，那汤汁已经凝成了皮冻，蒋大郎这个功臣自然是喜滋滋的跑去领奖励的。

    这回不用乔妹儿去吩咐，许巧娘便将皮冻端到厨房后，反扣在桌上，拿刀细细的切了，又剁成小碎儿之后，与那猪rou馅儿拌在了一块儿。

    乔妹儿取了那小蒸笼过来，垫上笼布，而后将一个个捏出花褶子的汤包放在蒸笼上。因着个头大，一笼只有五个，摞好之后便放入锅中隔水蒸。

    待水开，再抽些木柴出来转为中火，继续蒸个一盏茶的时辰，灌汤包便能得了。

    正巧这时候蒋大郎又跑了进来，道：“乔娘子，那灌浆可好了？外头有郎君点！”